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正在连载中的现代言情《孤岛开发日记》,深受读者们的喜欢,主要人物有吴一轩怀特曼,故事精彩剧情为:他被绿了。女朋友跟秃顶组长跑了。他站在游轮甲板上,沉默了十秒,把准备求婚的戒指扔进了海里。游轮沉了。吴一轩,军工企业工程师,抱着一本翻烂了的《怀特曼生存手册》,被拍在一座无名荒岛的沙滩上。这就是故事的主角。不是什么兵王,就是一个倒霉透顶、嘴比命硬的普通人。这个人,用一把瑞士军刀和一本泡烂的手册,在荒岛上从零开始—生六次火。第七次,才成。烧陶,塌了烧。烧了塌。再来。炼铁,差点把自己烧死。种地,山洪把芋头田冲了。再来。一个人,一百五十天。竹屋、铁斧、盐田、熏鱼房—他把荒岛变成了家。有一天,一艘船靠了岸。下来的不是救援队,是一个皮肤黝黑、带越南口音的姑娘。她叫阿九,上岛第一句话是—\...
第38章
退潮了。海水慢慢退去,木桩墙露了出来。四个口子下面挂着的网兜,在水里鼓鼓囊囊的,像四个鼓起来的腮帮子。
他卷起裤腿,走进水里,伸出结实的手臂提起第一个网兜——沉甸甸的。手伸进网兜里一掏,一条巴掌大的石斑鱼蹦了出来。再掏,一条梭鱼。再掏,两条小鲷鱼。第一个网兜里一共掏出了六条鱼。
第二个网兜:五条。
第三个:七条。
**个:四条。
“二十二条鱼!”他数了两遍,确认不是眼花,“一个网兜就能装这么多?!”
他把鱼倒进竹篮里,拎回营地,处理、盐腌、烟熏。二十二条鱼,晒干了能装满满一篮子。
第二天,同样的过程,十九条。
第三天,二十三条。
产量稳定在每天二十条左右。这个产量比他预想的高了三倍。他本来以为每天能捞个七八条就不错了,现在每天二十条,吃不完,根本吃不完。
他开始大规模晒鱼干。院子里架了三个竹架子,每个架子上挂了几十条鱼干,一排排的,像晾衣服。鱼干在阳光下闪着银白色的光泽,远远看去像一串串珍珠。
“这些鱼干,”他站在架子前,“够我吃半年。”
但他没有停。雨季才刚开始,后面还有两个月的雨要下。雨季里他的渔场会被洪水冲垮或者被海浪破坏,他必须在雨季的间隙尽可能多地储存食物。
于是他把鱼梁的检查频率从每天一次改成每天两次,早晚各一次。每次都能捞到十几二十条鱼,多的时候甚至超过三十条。他把一部分鱼用盐腌了,一部分烟熏了,还有一部分直接晒干——干透了,能保存一年不坏。
十天后,他的鱼干存量已经超过了两百条。
“我现在,”他看着那些金**的鱼干,咽了咽口水,“是岛上的鱼干大亨了。”
但他没有得意忘形。他给渔场做了很**护措施:定期打桩加固,更换磨损的竹篾,清理网兜里的杂物。每天退潮后,他还会检查网兜有没有破损,发现破损立刻修补。
“这叫‘预防性维护’,”他对空气说,“以前的我不懂这个。以前的我只知道用坏了再修。现在的我懂了,用坏了再修,不如用不坏。”
(第六章完)
雨季的间隙只有五天。
五天之后,第二波大雨来了。吴一轩又缩回了屋子里,但这一次,他不慌了。
为什么?因为他有存粮了。
鱼干两百多条,肉***十斤,芋头干和地瓜干各一大筐。这些食物,即使他不出去打猎、捕鱼、采集,也够他吃三四个月。三四个月,足够撑过整个雨季。
但他面临一个新问题——鱼干发霉了。
不是全部,是一小部分。他挂在院子架子上的鱼干,在雨季的高湿度环境下,表面开始长白毛。有的地方甚至出现了绿色的霉斑,闻起来有一股刺鼻的酸臭味。
“发霉了。”他拿起一条鱼干,皱了皱眉头。
怀特曼手册上说,霉菌在湿度高于百分之七十的环境中生长迅速,热带雨季的湿度通常超过百分之九十,所以鱼干发霉是大概率事件。解决办法有两个:一是把鱼干放在密封的容器里,二是烟熏。
密封容器他没有。陶罐虽然能密封,但罐口用树叶和黏土封住,每次取用都很麻烦。而且罐子太小,装不下多少鱼干。
“那就烟熏。”
《天工开物·膏液》篇里提到过烟熏法——用烟雾熏烤食物,可以使食物表面形成一层烟熏保护层,抑制霉菌和细菌的生长。烟熏的时间越长,食物保存的时间就越长。古代中国人用这种方法保存肉类和鱼类,可以保存一年甚至更久。
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