本该金榜提名，我却沙场封王

小说《本该金榜提名，我却沙场封王》新书正在积极地更新中，作者为“爱吃豆沙汤圆的纪峰”，主要人物有柏威大靖，本文精彩内容主要讲述了：前世特种兵精英柏威一次执行任务时身亡，胎穿到大靖王朝，国家刚结束战乱，靖朝与周边国家都签署了和平协议，柏威看着虽然贫寒但温馨的家里决定这辈子过安逸的生活，计划着长大点做门生意改善生活条件。五年后，一次突然的征收傜役，打破了原本平静安逸的生活……...

第15章

学堂里，早读过后，赵景浩找到柏威，开口说道：“柏威，你之前让我家打的铁架子、铁网格，昨天就全部打好送过来了。”
柏威闻言回道：“知道了，那我放学就去酒楼，教你们酒楼的厨师具体怎么做。”
赵景浩立马点头：“好，那我放学在学堂门口等你，我们一起过去。”
很快到了放学时辰，众人收拾好笔墨书本，陆续走出学堂。柏威和赵景浩并肩走出来，一眼就看到站在门口等候的柏守田。
柏守田看见柏威，上前一步开口道：“威哥儿，放学了，爹来接你回家。”
柏威开口回道：“爹，我等下不先回家。景浩家的**架子都打好了，我要去酒楼教厨师做烤肉。”
柏守田闻言应声：“好，那爹跟你一起过去。”
说完，他伸手接过柏威肩上的书箱，稳稳拎在手里。
一旁的赵景浩开口说道：“柏叔，正好我家马车在酒楼待命，等会儿结束了，我让车夫直接送你们父子回村，省得你们走路折腾。”
柏守田摆了摆手，笑着拒绝：“不用麻烦了，几步路的事，我们自己走回去就行。你这天天帮衬我们家生意，已经够麻烦你们了，不能事事都占你们便宜。”
赵景浩连忙说道：“柏叔，不麻烦的，马车本来就是家里常用的。”
柏守田还是摇头：“真不用，我们习惯走路了，你别再多客气。”
赵景浩见他态度坚决，只好不再劝说：“那行，都听柏叔的。”
说完，三人一同往福来酒楼走去。
几人很快走到酒楼门口，赵福刚好在前堂对账，抬头就看见赵景浩、柏威和柏守田三人一起走来。
赵福当即放下手里的账本，上前笑着招呼：“守田老弟，你也过来了。”
柏守田拱手回道：“赵老板，打扰了。”
赵福摆了摆手，随即看向柏威，开口说道：“贤侄，你要的铁架子、铁网格，还有无烟碳，我都让人备齐了，全数放在后院。”
“我带你们过去看看。”赵福说着，转头看向一旁的伙计，“去叫林掌柜，再把后厨的几个厨师全都喊到后院来。”
柏威闻言立马开口阻拦：“赵伯父，先别叫厨师过来。”
赵福愣了一下，问道：“怎么了？”
柏威认真说道：“**和后厨炒菜不一样。这吃食看着简单，火候、翻面、调料的时机都有讲究。要是以后店里**卖得火爆，厨师既要掌勺炒菜，又要兼顾**，肯定两头忙不过来，容易出错，还耽误上菜速度。”
赵福听完瞬间反应过来，连连点头：“你说得有道理，是我考虑不周了。专职专事，确实更稳妥。”
他当即看向身边伺候的小二，开口吩咐：“往后酒楼的**活，就全权交给你负责。我每月给你多涨两钱工钱，你专心跟着柏威学，好好记、好好练，不许偷懒。”
小二又惊又喜，连忙躬身应下：“谢谢赵老板！小的一定好好学，绝不辜负老板的心意。”
安排妥当后，赵福带着几人走到后院。后院空地上，崭新的铁支架、长方形铁网格整齐摆放，一旁还堆着无烟精碳，架子全部按着柏威之前的图纸和要求打造准备，尺寸、样式一点不差。
柏威看了一圈，满意点头：“东西做得很标准，完全合用。”
随后柏威对着小二，开始一步步仔细讲解。
“你记好，食材要提前分类处理。五花肉、羊肉这类荤肉，要提前腌制入味，去腥提鲜。素菜不用腌，清洗干净沥干水就行。”
“串签也有讲究，肉串不能太挤也不能太松，太紧烤不透，太松容易掉。蔬菜串要摆整齐，受热才均匀。每一类食材怎么腌、怎么串，我都仔细教你，你一步步记牢。”
小二站得笔直，认真听着，时不时点头记下要点。
讲完基础准备工序，柏威转头看向柏守田：“爹，麻烦你帮我打开书箱。”
柏守田应声打开书箱，柏威从中拿出一沓写满字的纸张。每一步操作流程都写得清清楚楚。
柏威把纸张递给赵福：“赵伯夫，这上面是我写的**详细步骤，从食材腌制、串签手法、生火控温、烤制火候到撒料顺序，全都写全了。日后要是忘了细节，看着纸张操作就不会出错。”
赵福接过纸张翻看，越看越赞赏，忍不住夸赞：“贤侄心思也太细腻了，小小年纪做事如此周全，条理清晰，实在难得。”
一旁的赵景浩听见父亲当众夸奖柏威，脸上满是得意，站得笔直，一副与有荣焉的模样。
赵福和柏守田看着他这副小孩子气的模样，忍不住都笑了。
赵福随即对着小二吩咐：“快去后厨，拿些切好的鲜肉、素菜，再取一把干净签子过来。”
“是！”小二应声，快步跑去后厨，片刻就备齐食材和签子跑了回来。
柏威见状，上前亲手示范串签、简单腌制的手法，动作熟练利落。示范完后，他开口吩咐：“生火，把碳摆进架子中间的凹槽里，等碳烧透没有明火，再把铁网架上去。”
小二按照吩咐熟练生火、摆碳、架好铁网。
柏威退到一旁，指挥着小手上手实操：“现在可以放肉串。刚放上去不用急着动，先烤一面定型。”
“看着，表面微微出油的时候，就可以往上抹一层薄油。”
“底面烤至变色，立马翻面，必须勤翻，避免烤焦烤糊。”
“等肉质完全收紧、冒出油泡，没有血水，再撒盐和调味粉，调料不能撒太早，不然容易糊发苦。”
他站在旁边全程盯着，每一个步骤都及时提醒，错一点就立刻指正，耐心细致。
新手上手总归生疏，小二拿捏不好火候和翻面的时机，接连烤糊了五六串肉串。有的外皮焦黑发苦，有的内里还没熟透，全都没法上桌。
小二看着烤废的食材，有些局促，低着头不敢说话。
柏威没有苛责，只是平淡开口：“没事，刚开始学都这样，火候和节奏要慢慢练出来。”
小二点点头，稳住心态继续操作。按照柏威的指挥，耐心控火、定时翻面、把控撒料时机，折腾许久，总算烤出了一串成色完好的肉串。外皮金黄油亮，没有焦糊，香气也彻底逼了出来。
柏威看着成品，对着小二说道：“这串可以，能吃了。你接下来照着这个状态多练，熟能生巧，练多了就能稳住火候，不会再频繁烤糊。”
“我记住了，我一定多练。”小二连忙应下。
柏威转头看向一旁观望的赵福，开口说道：“赵伯父，其实咱们现在做的**，还不是最好的味道。”
赵福闻言一愣，随即问道：“哦？这味道已经远超寻常吃食，居然还有提升的空间？”
“嗯。”柏威点头，“有一种关键香料，我目前还没在镇上寻到。等日后我找到这种香料，再教你调配专属调味料，做出来的**味道会更入味、更独特。”
他接着说道：“除此之外，我心里还有一道新吃食的方子，现在只是初步想法，还没验证实操。等我把方子研究稳妥、试做成功，再来和伯夫谈合作。这方子要是能做成，绝对能给酒楼添一道招牌，让酒楼生意更上一层楼。”
赵福听完瞬间来了劲头，看着柏威满眼赞赏，笑着说道：“贤侄当真是聪慧过人。你年纪小小，不光会做吃食，还懂得琢磨改进、研究新方子，实在难得。”
“那伯父可就记牢这件事了，等你研究成功，务必第一时间告知我，让我开开眼界。”
说完，赵福半开玩笑半认真道：“看来我这福来酒楼，日后想要长久红火、更上一层楼，还得多多仰仗贤侄你了。”
他虽是玩笑语气，态度却十分郑重，没有半点轻视孩童的意思，全然是真心认可柏威的本事。
柏威闻言淡淡一笑：“伯父放心，若是方子稳妥，我肯定优先和您合作。”
诸事交代完毕，柏威和柏守田父子二人，便向赵福、赵景浩拱手辞行。
赵福再三叮嘱柏威研究出新方子务必第一时间告知自己，赵景浩也目送二人离开，父子俩这才转身离开酒楼，顺着大路往柏家村赶。
路上行人不多，父子二人慢悠悠走着。柏守田拎着书箱，侧头看向身边的柏威，开口问道：“威哥儿，爹心里一直纳闷，你小小年纪，怎么懂得这么多吃食方子？又是豆芽，又是**，还有没研究好的新方子。”
柏威闻言笑了笑，直白回道：“爹，其实也没什么特别的，就是我嘴馋。平日里总琢磨着怎么把肉、菜做得更好吃，闲下来就爱瞎想。那天在湖边烤肉烤鱼，也是我第一次试着实操，我自己也没想到味道会这么好，还能卖出价钱。”
柏守田听完恍然大悟，随即好奇追问：“那你方才和赵老板说的，还有一道没完善的新方子，是做什么吃食的？”
柏威缓缓开口解释：“就是烤鱼的新做法。那天在湖边烤完鱼，我就发现问题了。单纯炭火烤鱼，鱼肉内里带着淡淡的腥味。就算提前腌制，也只能去腥，鱼肉里面入不了味道。最后撒的调料，全都只裹在鱼皮表面，吃起来外有味、内清淡，口感不好。”
“我当时就想起娘做的酸辣汤，味道足、透进食材里。”柏威接着说，“我就琢磨，要是先把鱼简单腌制去腥，用炭火把鱼两面烤至金黄定型，再放进调好的汤汁里焖煮一阵子，汤汁渗进鱼肉里，肯定比单纯烤出来的好吃、入味很多。”
“只是我还没想全。”柏威老实说道，“光有辣味还差些层次，单纯的辣吃多了容易腻，我还在想着怎么把味道做得更香、更独特。”
柏守田听得认真，听完之后连忙问道：“那你心里想要的，到底是个什么口味？”
柏威回道：“我想做出来的烤鱼，是又麻、又辣、又香的味道。辣味和香味都好解决，靠调料和汤汁就能调出来，唯独这个麻味，我一直不知道要怎么弄，也找不到对应的食材。”
柏守田听完皱着眉头沉思，脚步也慢了下来。
片刻后，他突然眼前一亮，拍了一下大腿，语气带着惊喜：“哎呀！我想起来了！”
柏威转头看向他：“爹，你想起什么了？”
柏守田连忙说道：“咱们村子后山的坡地上，长着一片野灌木，每年入秋都会结一大堆小小的红色果子。我早前进山干活，路过的时候随手摘了一颗尝过，刚放进嘴里舌头就发麻，麻得我半个嘴巴都僵着，足足麻了一刻钟才消下去，当时我还吓了一跳，生怕是有毒的果子，差点以为自己要中毒出事。”
“现在听你说要麻味，我估摸着，那果子说不定就是你要的东西。”柏守田说道。
柏威一听，心里立马来了精神，连忙追问：“爹，那后山现在还有这种果子吗？”
柏守田摆了摆手，笑着回道：“不用去后山找，家里就有。”
柏威有些意外：“家里有？什么时候带回来的？”
柏守田慢悠悠走着，开口解释：“就是前年入秋的时候，我进山砍柴，顺手摘的。当时我吃完舌头麻得厉害，心里慌得很，生怕误食了毒果子。我就想着多摘一点装起来，万一真的中毒出事，拿着果子去医馆，大夫也能知道我中的是什么毒，好对症下药。”
“后来我坐在山脚等了一刻钟，嘴里的麻味慢慢就消了，身体也半点事没有。”
“我觉得这事挺新奇，从来没见过这种果子，干脆就多摘了一袋子带回家，随手丢在储物屋的角落里了，要不是你今天说起要麻味的食材，我压根就记不起这茬。”
柏威听完心里一阵激动，立马加快脚步，拉着柏守田的胳膊说道：“爹，那我们赶紧回家！”
柏守田看着他着急的样子，笑着问道：“你这么急着回去干什么？果子又不会跑。”
柏威眼神发亮，认真说道：“只要家里这果子真是我要的香料，我就能琢磨出麻辣烤鱼的方子。等我把做法彻底研究透了，又是一门新营生，咱们家里往后又能多挣一笔银钱，日子能更稳当。”
柏守田闻言满脸欣喜，脚步也跟着快了不少：“好！好！那咱们赶紧回家，回去就翻出来给你看看。”

小说《本该金榜提名，我却沙场封王》试读结束，继续阅读请看下面！！！