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《重生拒嫁,这辈子不做贤妻》是作者“夜风温柔”独家创作上线的一部现代言情,文里出场的灵魂人物分别为刘娟陈斌,超爽情节主要讲述的是:重生拒嫁,这辈子不做贤妻...
第6章
不是家里那种极致的让人一吃就忘不掉的味道。
而是一种“稳定的、可控的、换一个人来做也不会差太多”的味道。
她把每一步都拆解成了可量化的标准:肉要切多大,腌制多久,香料的比例是多少,下锅的顺序是什么,大火煮多久转小火,关火后焖多长时间等等。
只要按照这个标准做,谁来做味道都一样。对人、设备的要求很低。
配方确认了,刘娟开始考虑下一步。
通过半年多的努力,她已经摸索出了配方,还攒够了三千块启动资金。
刘娟辞掉了蛋糕店的工作,开始执行熟食店计划。
她花了三天时间,在城东的老居民区找到了一间临街的小门脸。
说是门脸,其实就是一楼住户把临街的墙打通了,隔出来的一个小空间。
不到五个平方,放下一口卤锅、一张桌子,就转不开身了。
但位置好。附近有三个老小区,住的都是退了休的老人和租房的年轻人。
老人图实惠,年轻人图方便,都是熟食店的精准客群。
房租也不贵,一个月三百块,押一付三。
刘娟咬咬牙,把一千二百块递给了房东。
手里还剩一千八。
她去二手市场淘了一口大卤锅、一个煤气灶、几张不锈钢托盘,花了四百块。
又去**市场买了八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香等香料,花了三百块。
最后去菜市场订了第一批货:三十斤鸡爪、二十斤猪蹄、十五斤鸭脖,花了三百九十块。
账上的钱像流水一样往外淌,刘娟的心跟着一紧一紧地。
但她没有退缩。
开业前的那天晚上,她一夜没睡。
开始按照配方的步骤卤肉。
凌晨三点,第一锅卤味出锅。
刘娟尝了一个,味道不错。跟预想的一样。
看了看时间,还有一会儿天才亮。她披上外套,趴着眯了两个小时。
开业第一天。
她在门口支了一块小黑板,上面用粉笔写着:
“娟记熟食,今日开业。鸡爪、猪蹄、鸭脖,全场八折。免费试吃。”
从小在店里长大,如何开一家小店,她熟悉。
早上七点,第一个顾客出现了。
是一个六十多岁的大妈,拎着菜篮子路过,看到小黑板上的字,好奇地停下来张望。
“姑娘,你这是卖什么的?”
“阿姨,卤味。鸡爪、猪蹄、鸭脖,都是今天现卤的。”
刘娟笑着招呼,夹起一只鸡爪,用一次性小碟子装了,递过去,“您尝尝,免费试吃。”
大妈犹豫了一下,接过碟子,咬了一口。
嚼了两下,眼睛亮了:“哟,这味道不错啊!”
“阿姨,这都是新出锅的,你可以少来点,给家里尝尝,好吃再来。今天开业八折。”
阿姨看了看标价,不贵。打八折更便宜。
加上刚才味道确实不错,就果断做出决定买了。
“行,给我来半斤鸡爪,一个猪蹄。”
第一单,成交。
刘娟手脚麻利地称重、装袋、收钱,动作干净利落。
这是她以前在自己家店里练出来的,肌肉记忆,已经刻进了骨头里。
有了第一个,就有第二个、第三个。
小店的生意起步顺利:试吃引流,折扣送实惠,味道能留人。
第一天下来,刘娟的卤肉竟然卖完了,她心里高兴。
晚上,她坐在折叠床上,一张一张地数钱。
两块、五块、十块、二十……
加在一起,七百三十七块。
扣掉成本,这一天她净赚了将近二百七十块。
不多,但她挣到了,这是个很好的开始。
刘娟对熟食事业的前景满怀憧憬。
然而,她不知道的是,马上就要迎来第一个挑战。
挑战的来源不是管理部门,不是顾客刁难,也不是同行排挤。
而是她的父亲。
那个从来没有为她说过一句话的男人。
亲爹来关店
这天,刘娟正忙着的时候,店里来了几个不速之客。
一共是三个人。
最前面的是她父亲,刘建国。
身后跟着二叔刘建民、三叔刘建军。
三个人一字排开,把门脸堵得严严实实。
刘娟愣了一下。
她看了看父亲,又看了看二叔、三叔,心里咯噔一声。
他们面色阴沉,显然来者不善。
“爸。”她放下手中的锅,擦干手,尽量让自己的声音平静,“你们怎么来了?”
刘建
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